Блэкаут: каким семенам микрозелени и на какой срок нужно затемнение при посадке
На этапе прорастания будущему микрогрину необходима полная темнота. Казалось бы, посеял семена и жди урожай. Но не все так просто. Важно знать, когда выставлять микрозелень на свет. От этого во многом зависят качество и количество продукта. Что такое блэкаут, зачем он нужен, и как его организовать – читайте далее в этой статье!
Что такое блэкаут?
Блэкаут – это период затемнения. Сразу после посадки семена микрогрина не нуждаются в свете. На этом этапе им не нужно ни искусственное, ни естественное освещение. Блэкаут имитирует прорастание семян в природных условиях. Почва в открытом грунте защищает семена от солнечных лучей. Благодаря этому, вокруг них сохраняются оптимальные температура и влажность. Правильный микроклимат способствует прорастанию семян. В комнатных условиях микрогрин не присыпают субстратом. Следовательно, блэкаут – важный фактор, улучшающий всхожесть семян в помещении.
Как организовать затемнение?
Чтобы вырастить здоровый и качественный урожай микрозелени, нужно правильно организовать блэкаут. Семенам в этот период требуется не только темнота, но и прижим. Поэтому, контейнеры с будущим микрогрином следует поставить друг на друга и убрать в темное помещение.
Зачем нужен прижим?
-
Обеспечивает равномерность прорастания.
-
Формирует сильное подсемядольное колено.
-
Создает контакт семян с влажной посадочной средой.
-
Способствует укоренению семян.
Правильно организованный блэкаут подарит здоровый, пышный и равномерный урожай микрозелени с хорошими корнями.
Как долго держать семена в темноте?
На этот вопрос нет универсального ответа. Период затемнения микрозелени зависит от многих факторов:
-
сорта;
-
температуры воздуха;
-
уровня влажности в помещении.
Блэкаут длится ровно столько времени, сколько необходимо для прорастания и укоренения семян. На свет контейнеры можно выставлять на этапе, когда молодые ростки готовы начать фотосинтез. Степень прорастания и стадию роста рекомендуется оценивать спустя 48 часов после посадки.
Продолжительность блэкаута во многом зависит от сорта микрогрина. Например, для редиса, репы, горчицы, брокколи и кольраби 2-3 дня в темноте вполне достаточно. А вот для щавеля период затемнения вообще не нужен – в темноте его ростки быстро вытягиваются в высоту, и урожай получается некачественным.
Средние сроки затемнения для некоторых сортов микрогрина
| Культура | Период затемнения | Культура | Период затемнения | Культура | Период затемнения |
| Амарант | 4-5 дней | Клевер | 3-5 дней | Настурция | 5-6 дней |
| Базилик | 4-5 дней | Кресс-салат | 2-3 дня | Подсолнечник | 4 дня |
| Брокколи | 4 дня | Кольраби | 3-4 дня | Перилла | 4-5 дней |
| Бораго | 3-4 дня | Кукуруза | 8-12 дней | Кориандр | 5-6 дней |
| Горох | 3-4 дня | Рукола | 2-3 дня | Свекла | 5-6 дней |
| Горчица | 3-4 дня | Редис | 3-4 дня |
Татсой |
3-4 дня |
| Дайкон | 3-4 дня | Люцерна | 3-5 дней |
Чиа |
2-3 дня |
| Капуста красная | 4-5 дней | Лук-шнитт | 5-6 дней | Цикорий | 3-4 дня |
| Капуста кейл | 3-4 дня | Мангольд | 5-6 дней |
Щавель |
нет |
| Комацуна | 4-5 дней | Морковь | 6-8 дней |
Эндивий |
3-4 дня |
Почему семена нельзя покрыть субстратом?
При выращивании в закрытом помещении, семена микрозелени не покрываются субстратом по следующим причинам:
-
контейнеры засеваются довольно густо, появившиеся всходы «разбрасывают» субстрат повсюду, когда прорастают. В закрытых условиях это негигиенично;
-
субстрат вокруг молодых ростков увеличивает вероятность развития грибкового поражения;
-
частицы субстрата остаются на микрозелени, что затрудняет сбор урожая. Ростки нужно будет промывать и сушить.
Подведем итоги
Блэкаут для семян на этапе прорастания – обязательная процедура при выращивании микрогрина. Создание условий микроклимата, приближенных к природным – важная составляющая качественного урожая. Важно помнить и о прижиме семян в период затемнения – так они лучше укореняются, увеличивается их всхожесть и равномерность прорастания.
Но не стоит передерживать контейнеры в темном помещении – важно вовремя выставить их на свет. Помните, что для каждого сорта есть свой срок блэкаута. Иначе ростки просто вытянутся, и урожай погибнет. Проверяйте контейнеры уже через 2 дня с момента посадки. А также ориентируйтесь на сроки, указанные для конкретной культуры, и тогда проблем не возникнет!