Число приверженцев правильного питания, вегетарианцев и веганов, с каждым годом увеличивается. Употребление в пищу молодых ростков съедобных растений и трав (микрозелени) является одной из главных тенденций такого образа жизни. В связи с этим все большее число людей интересуется, где можно недорого купить семена микрозелени.

Чем отличаются семена микрозелени от обычных

Семена микрозелени (микрогрина) отличаются от обычных тем, что они являются органическими. Такие семена не проходят обработку вредными химическими веществами, поэтому выросшие из них ростки абсолютно безопасны для организма и сохраняют в себе все полезные вещества.

Некоторые люди все же используют обычные семена для посадки в открытый грунт. Важно учитывать, что их обрабатывают стимуляторами роста, а также различными химическими средствами против грибков и вредителей. Такие семена нельзя использовать для проращивания и употребления в пищу: эта информация указана производителем на упаковке.

Кроме того, обычные семена для огородников продают в маленьких пакетиках массой 0,1-5 г. Этого количества для посадки микрозелени крайне мало, а цена одной такой упаковки достаточно высокая. Семена для выращивания микрогрина фасуют в гораздо большие упаковки, что значительно удобнее и экономичнее.

Где их недорого купить

Благодаря высокой популярности микрозелени, ее семена можно купить во множестве различных магазинов и даже на рынке. Многие интересуются, где можно максимально дешево приобрести семена микрогрина. Они продаются в магазинах здорового питания, садоводческих магазинах и специализированных интернет-магазинах. Далее будут рассмотрены основные плюсы и минусы приобретения семян микрозелени в вышеперечисленных магазинах.

На обычном рынке

Фуражные семена от фермеров достаточно легко найти. Семена наиболее популярных культур для выращивания микрозелени (подсолнечника, люцерны, кориандра, клевера, горчицы, гороха) можно приобрести практически на каждом рынке. Однако найти необычные и разноцветные растения (кольраби, Ред Корал, редис Санго и т. п.) очень сложно. Кроме того, никто не даст вам гарантии, что семена не старые и будут нормально прорастать. При покупке на рынке в первый раз лучше всего взять небольшое количество на пробу.

В магазинах здорового питания

Приобрести семена микрозелени можно в эко-лавках, вегетарианских и веганских магазинах, а также в магазинах здорового питания. Обычно в подобных местах продаются исключительно семена для проращивания, которые имеют соответствующую пометку (если ее нет – покупать товар не рекомендуется). Это позволяет максимально снизить риск наличия вредных веществ в продукте. Однако ассортимент семян микрогрина в таких магазинах обычно небольшой, но все же лучше, чем на рынке. Если постараться, то можно найти кунжут, горох, лен, базилик, кориандр, зеленую гречку, тмин и некоторые другие растения.

В садоводческих магазинах

По мере увеличения спроса на семена микрозелени они стали появляться в магазинах для огородников. Сейчас в садоводческих магазинах можно найти семена с отметкой «для проращивания», подходящие для выращивания микрозелени. Однако зачастую они продаются в маленьких пакетиках, что очень неудобно и экономически невыгодно. Кроме того, выбор семян здесь, как правило, небольшой.

В специализированных интернет-магазинах

Это самый удобный и выгодный вариант. Здесь всегда хороший ассортимент органических семян микрозелени, которые можно приобрести как в маленьких, так и в больших упаковках. Например, интернет-магазин GrowMicro предлагает большой каталог семян микрозелени. Семена, продающиеся в таких магазинах, предварительно протестированы производителем на процент всхожести, потребность к влаге и уровню освещенности. На основе этих данных разрабатываются рекомендации по выращиванию различных культур. Таким образом, главными плюсами покупки семян микрогрина в специализированных интернет-магазинах являются:

• большой каталог товаров;
• наличие семян в больших упаковках;
• возможность приобрести семена, не выходя из дома;
• частые скидки и акции;
• возможность получить онлайн-консультацию по выбору и выращиванию семян.

Компания GrowMicro специализируются на продаже семян и расходных материалов для выращивания микрозелени, а также съедобных цветов и салатов. Интернет-магазин предлагает большой каталог качественных и недорогих семян.

У клиентов есть возможность заказать консультацию, которая поможет подобрать подходящие семена и ознакомиться с особенностями их выращивания. Кроме того, имеется возможность возврата товара, а также доставки в любую точку России, Беларуси и Казахстана.

Как выбрать семена микрозелени

Недорогое проращивание микрозелени подразумевает выбор определенных видов семян, т. к. они обладают разными сроками созревания и вкусовыми качествами. Помимо этого, нужно обратить внимание на целостность упаковки и срок годности. Рекомендуется покупать только товар с отметкой «для проращивания», т. к. такие семена точно не обработаны вредными химическими веществами. К наиболее популярным разновидностям относятся:

1. Редис различных сортов. Идеально подходит для украшения готовых блюд, а также хорошо сочетается с ингредиентами различных салатов и супов. Содержит множество антиоксидантов и минеральных веществ. Микрозелень редиса отлично выводит токсичные соединения из организма, укрепляет иммунитет и способствует пищеварению.

2. Брокколи. Молодые ростки этой капусты характеризуются крайне высоким содержанием аскорбиновой кислоты, а также включают в себя витамины U, Е, К, А и группы В. Кроме того, они являются источником клетчатки, метионина, цинка, железа, йода, марганца и других полезных веществ. Употребление микрозелени брокколи является хорошей профилактикой развития раковых опухолей, а также положительно влияет на здоровье глаз, сердца и кожи.

3. Кресс-салат. Данное растение относительно неприхотливо, а также отличается уникальным вкусом. Молодые ростки кресс-салата содержат большое количество витаминов, марганец, кальций, фосфор, калий и медь. Микрозелень кресс-салата обладает мочегонным эффектом, способствует детоксикации организма и улучшению обмена веществ.

4. Горох. Содержит витамины А, С и В, а также аминокислоты, клетчатку, насыщенные жирные кислоты и различные минералы. Молодые ростки гороха отлично усваиваются и не вызывают метеоризм, в отличие от плодов. Семена гороха характеризуются высоким процентом всхожести.

5. Подсолнечник. Один из наиболее подходящих видов микрозелени для выращивания в домашних условиях. Обладает отличными вкусовыми качествами, содержит большое количество аминокислот, витаминов, микро- и макроэлементов. Употребление данного продукта положительно влияет на работу головного мозга, репродуктивной системы, сердца и сосудов.

6. Свекла. Молодые ростки свеклы характеризуются повышенным содержанием витаминов Е, С и К. Кроме того, они являются источником лютеина, бета-каротина, витаминов группы В, йода, железа, магния и кальция. Свекла способствует пищеварению, усиливает иммунитет, улучшает зрение и стабилизирует работу нервной системы. В дополнение ее легко купить в РФ.

7. Рукола. Является одним из наиболее полезных видов микрозелени. Включает в себя множество витаминов и минеральных соединений. Микрозелень руколы обладает отличным ароматом и орехово-горчичным вкусом. Ее часто используют в качестве добавки к готовым блюдам и салатам.

8. Кольраби. Данный вид капусты содержит очень много витамина С, поэтому он крайне полезен для укрепления иммунитета. Кроме того, кольраби препятствует отложению вредного холестерина на стенках сосудов, положительно влияет на здоровье мышц, зубов и костей. Молодые ростки этого растения отлично сочетаются как с мясными, так и вегетарианскими блюдами.

9. Базилик. Отличается жгучим вкусом и приятным ароматом. Включает в себя много эфирных масел, витамин С, ниацин, рибофлавин и каротин. Базилик полезен для пищеварения, иммунитета, зубов и обмена веществ. Молодые ростки этого растения часто добавляют в супы, салаты, различные рыбные и мясные блюда.

10. Амарант. Регулярное употребление микрозелени амаранта способствует эффективной очистке организма от токсинов, нормализации веса и работы пищеварительной системы. Также это растение крайне полезно для кожи и иммунитета. Микрозелень амаранта обладает легким ореховым вкусом. Ее часто добавляют в смузи, супы и различные салаты.

11. Краснокочанная капуста. Это растение включает в себя витамины U, К, Е, С, железо, магний, калий и другие полезные вещества. Ростки данного вида капусты положительно влияют на здоровье сердечно-сосудистой, иммунной и пищеварительной систем. Данный вид микрогрина часто добавляют в омлеты, салаты, различные закуски и горячие блюда.

12. Горчица. Ростки данного растения содержат большое количество рутина и витамина С. Регулярное употребление микрозелени горчицы позволит повысить запас выносливости организма, улучшить иммунитет и сбросить лишний вес. Также это растение укрепляет сосудистые стенки и предупреждает развитие онкологических заболеваний. Этот вид микрогрина отлично подходит к различным салатам и суши.

Еще один хороший вариант – чечевица. Ее можно вырастить дешево и быстро. К тому же, она содержит много легкоусвояемого растительного белка, различных витаминов, а также железо, марганец, фосфор, калий и кальций. Микрозелень чечевицы едят в свежем виде, а также добавляют в различные готовые блюда. Употребление этого вида микрогрина замедляет процесс старения организма, улучшает состояние кожи и нормализует работу нервной системы.

Новичкам рекомендуется выбирать наиболее неприхотливые и легкие в выращивании виды, которые можно без проблем купить в России. Лучше всего подойдут красная капуста, горошек, кресс-салат, горчица, брокколи и редис. Кроме того, нетребовательными в уходе являются люцерна и клевер.

Какие культуры нельзя проращивать

Для выращивания микрогрина не подходят растения семейства Пасленовые, т. е. перец, баклажаны, томаты и картофель. Они включают в себя соланин, являющийся ядовитым веществом, которое может вызывать серьезные проблемы с органами пищеварения.

Кроме того, не рекомендуется проращивать тыквенные растения, потому что их молодые ростки обладают горьким вкусом. Также не стоит выбирать микрозелень фасоли, потому что она содержит токсичные соединения, которые при попадании в организм человека могут вызывать сильную интоксикацию.

Подводя итоги, цена продажи микрогрина может варьироваться. Найти дешевые семена не так уж сложно: главное знать, где их можно купить. В дополнение нужно обратить внимание на популярность и распространенность товара. Сделать проращивание недорогим также поможет тщательный подбор магазина и производителя: старайтесь выбирать продавцов, которые могут предоставить вам консультацию и отзывы покупателей.

Теперь вы знаете, как дешево купить микрозелень. Рекомендуется отдавать предпочтение специализированным магазинам, т. к. у них обычно есть удобные каталоги и широкий ассортимент. Вдобавок, оформить заказ в подобных магазинах очень быстро и просто.