Чабер 100 гр.

Семена чабера проращивают для получения пряной душистой микрозелени, которая обладает бактерицидными, противомикробными, противопростудными, антиоксидантными свойствами.

У микрозелени чабера мелкие, продолговатые, ярко-зелёные, листочки и светлые стебельки. У этих ростков выраженный вкус перца и терпкий аромат. Его часто используют в блюдах восточной и европейской кухнях. Хорошо сочетается с картофелем, фасолью, грибами, сырами, мясными блюдами, овощными салатами. Отлично гармонирует с душицей, майораном, черным перцем, розмарином, базиликом.

Молодые ростки чабера обладают антисептическими и обезболивающими действиями, помогают бороться с возбудителями кишечных расстройств, воспалений легких, простудных заболеваний. Благодаря высокому содержанию клетчатки очищает организм от накопившихся токсинов, плохого холестерина, способствует развитию здоровой микрофлоры. Насыщенный витаминный состав помогает работе сердечно-сосудистой системы, снижает кровяное давление.

В пророщенных семенах чабера содержатся целебные эфирные масла (тимол и карвакрол), микро- и макроэлементы (кальций, калий, медь, магний, фосфор), витамины А, В1, В6, С, РР.