Наборы для выращивания микрозелени
Вкусную и сочную зелень можно употреблять в пищу не только летом. Благодаря современным технологиям даже холодной зимой ее несложно вырастить прямо на подоконнике. Для этого существуют специальные готовые наборы по выращиванию микрозелени, включающие необходимые семена, грунт и инвентарь.
В чем их преимущества
Выращивание микрозелени в домашних условиях сегодня очень популярное занятие не только среди молодежи. Одни делают это исключительно для себя, а другие стараются заработать на проращивании полезных растений. Но все без исключения приобретают специальные наборы для выращивания микрозелени.
Преимущество таких наборов в том, что с их помощью можно выращивать микрозелень, не выходя из собственной квартиры. Для этого в комплекте есть все необходимое – семя, субстрат, специальный инвентарь. Еще один несомненный плюс – это быстрое получение урожая. Достаточно 7−10 дней после посадки.
К преимуществам самостоятельного выращивания микрозелени относят большой выбор и разнообразие видов:
- Горчица. Обладает антиоксидантными и антисептическими свойствами.
- Рукола. Снижает давление, уменьшает холестерин, повышает иммунитет. Благодаря пряному и необычному вкусу придаёт блюдам особую пикантность.
- Кресс-салат. Ускоряет метаболизм.
- Редис. Ростки полностью заменяют редис своими вкусовыми и полезными свойствами.
- Горох. Обладает невероятным количеством витаминов и микроэлементов.
- Кольраби. Сладкая капуста благоприятно влияет на состояние крови, укрепляет стенки сосудов.
- Кукуруза. Помимо несомненной пользы являются универсальной микрозеленью, придающей сладость любым блюдам.
- Люцерна. Свежая, хрустящая зелень, отлично сочетающаяся с салатами. Содержит много железа.
- Амарант. Розовая нежная зелень с мягким ореховым вкусом. Подходит для любых блюд.
- Свекла. Ростки привычного для многих овоща обладают приятным вкусом и большим количеством полезных веществ.
Микрозелень улучшает вкус любых блюд и приносит немалую пользу организму. Поэтому наборы для выращивания в домашних условиях – отличная покупка для себя или близких. Практически все виды растений содержат:
- бета-каротин (защищает волосы, кожу, ногти от ультрафиолета и другого негативного воздействия окружающей среды);
- витамины, минералы;
- эфирные масла;
- фолиевая кислота (способствует образованию новых клеток крови);
- каротиноиды (укрепляют иммунитет);
- рутин (предотвращает появление тромбов);
- хлорофилл (антиоксидант, предотвращающий образование опухолей).
Сегодня можно приобретать и сажать семена практически любых пригодных в пищу растений. Это зерновые, бобовые, овощные культуры. Не рекомендуют использовать только семена культур рода пасленовых. В них есть вещества, которые могут негативно повлиять на организм.
Тыквенная микрозелень будет слишком горькой и потому непригодной для употребления в пищу. Ростки фасоли содержат ядовитые вещества, которые легко могут привести к серьезному отравлению. В готовых наборах для выращивания микрозелени этих растений нет.
Полезные ростки за 7−10 дней выращивания не успевают накопить вредные вещества. Кроме того, они не поддаются дополнительной обработке препаратами и удобрениями. Поэтому микрозелень считают экологически чистым продуктом, полезным и не вызывающим аллергических реакций.
Кому подходят
Такие наборы, позволяющие выращивать полезную микрозелень, часто покупают как подарок в магазине с доставкой на дом. Товар подойдет родственникам и друзьям:
- любящим заниматься фермерством, но не имеющим для этого возможности;
- предпочитающим вести здоровый образ;
- эко-активистам;
- гурманам, не пропускающим никаких кулинарных тенденций;
- желающим укрепить свой организм, повысить иммунитет и оздоровиться.
Наборы для выращивания микрозелени дают возможность не тратить много времени. Маленький огород не занимает много места и не требует от владельца особых условий выращивания.
Важно учитывать лишь три главных условия выращивания микрозелени из набора. Это свет, влажность, тепло. Если о них не забывать, можно добиться получения хорошего урожая. Для этого емкость с семенами ставят на подоконник. Помимо достаточного освещения требуется систематический полив. На мини-фермах этот процесс чаще всего автоматизирован, но в домашних условиях придется поливать рассаду самостоятельно.
Но чрезмерная влажность быстро приводит к появлению плесени и гнили, поэтому важно соблюдать баланс. Что касается почвы, то это может быть специальный субстрат (его выбирают для выращивания большого количества урожая) или гидропонный метод (в наборах есть специальные коврики из натуральных материалов).
Чтобы микрозелень прорастала быстрее, емкость закрывают пищевой пленкой. Но тогда время от времени пленку снимают для проветривания. Как только появляются первые всходы, емкость открывают, чтобы ростки имели доступ к свету.
Какие бывают
Сегодня на рынке представлено немало разных наборов, предназначенных для самостоятельного выращивания микрозелени. Производители стараются укомплектовывать товары всем необходимым инвентарем.
Чаще всего в наборе кроме качественных семян есть специальный пластиковый поддон и коврик из разлагаемого биоматериала. Чаще всего это лен или джут. Для быстро прорастающих семян нередко используют банки с крышкой-ситом. Иногда встречаются комплекты с пульверизатором и специальным проращивателем, но цена такого набора гораздо выше стандартной стоимости.
Выращивание микрозелени для собственного использования подразумевает выбор готовых наборов с небольшим количеством семян. Растения в таких миксах сочетаются между собой и могут использоваться вместе (к примеру, микрозелень, предназначенная исключительно для салатов). Есть универсальные наборы, где урожай используют в приготовлении любых блюд, включая холодные закуски или бутерброды. Это может быть горох, базилик, свекла, кинза, брокколи и т. д.
Чаще всего такие товары (готовые наборы для выращивания микрозелени) покупают с доставкой в качестве подарка. Большинство тех, кто получил его, впоследствии покупают еще не один набор для развития собственной мини-фермы.
Микрозелень для начинающих
Среди товаров для любителей здорового образа жизни этот набор имеет особую популярность. Начинать домашнее выращивание микрозелени лучше всего с набора, включающего все необходимое для новичков. Здесь есть специальный субстрат в виде биоразлагаемых ковриков, а также лотки для выращивания.
Набор для начинающих включает следующие виды зелени:
- Горох мадрас. Он необходим для улучшения обмена веществ и регенерации клеток. На вкус ростки немного сладковатые, поэтому их сочетают с разными гарнирами.
- Зеленый редис. На вкус неотличим от обычного редиса. Обладает всеми полезными свойствами, включая укрепление иммунитета.
- Кресс-салат. Его рекомендуют употреблять для лечения и профилактики болезней щитовидной железы.
- Рукола. Полезна для ЖКТ и диабете, снижает холестерин. Благодаря орехово-горчичному вкусу рукола отлично сочетается с мясными блюдами.
Инструкция по выращиванию объясняет, как быстро и без проблем вырастить микрозелень дома. Полностью укомплектованный товарами набор можно купить в интернет-магазине с доставкой за приемлемую цену.
Здоровая семья
Полезные для здоровья товары позволяют улучшить самочувствие и оздоровиться. Для этого многие стараются выращивать микрозелень дома с помощью готовых наборов. Цена на такой товар небольшая. С помощью набора для всей семьи можно быстро вырастить мини-огород с достаточным количеством полезной различной микрозелени (салатов, бобовых и т. д.).
В набор помимо всего прочего входят специальный гидропонный проращиватель и разнообразное семя. Полезных миксов очень много:
- Молодильный;
- Стройнящий;
- Энергичный;
- Витаминный и другие.
Купить подобный набор можно без проблем в магазине с доставкой за доступную цену.
Сочный салат
Наборы для микрозелени содержат исключительно полезные ростки, улучшающие вкус блюд. Именно поэтому эти товары так популярны. В набор «Сочный салат» для выращивания дома входят семена растений, великолепно сочетающихся с любым салатом:
- Редис. Часто становится основным ингредиентом для зеленых салатов.
- Горох мадрас – кладезь полезных витаминов.
- Чечевица. Снижает уровень холестерина, обладает антиоксидантными свойствами. Рекомендуют употреблять в пищу при диетическом питании.
- Репа. Выводит из организма токсины, укрепляет иммунитет.
- Кресс-салат. Отлично сочетается с любыми блюдами.
Соблюдение инструкции дает возможность быстро вырастить дома полезную для здоровья зелень. Ростки из набора «Сочный салат» подходят не только для приготовления салатов, но и для холодных закусок, бутербродов, сыру и тостам. Зелень неплохо сочетается мясом, оливковым маслом, пастой, хлебом фокачча. Товар легко приобрести в магазине с доставкой за небольшую цену.
Микрозелень экспресс
Покупка готового набора для выращивания микрозелени дома позволяет заниматься фермерством в условиях городской квартиры и радовать близких вкусным урожаем. Достаточно лишь соблюдать инструкцию производителя товара.
Есть специальные наборы для тех, у кого нет времени заниматься выращиванием микрозелени в большом количестве. Поэтому среди товаров, предназначенных для разведения зелени в домашних условиях, есть специальные экспресс-наборы. Они содержат семена съедобных растений, известных своей неприхотливостью.
Набор «Микрозелень экспресс» включает горчицу, редис, клевер, чечевицу. Вся зелень обладает мощными антиоксидантными свойствами и имеет в составе витамины, минералы, фитонутриенты. Также в наборе есть специальная банка с крышкой-ситом, способствующая быстрому проращиванию зелени.
Этапы выращивания микрозелени экспресс-методом:
- в банку высыпают семена;
- закрывают крышкой, промывают;
- замачивают семена на 5 часов;
- сливают воду, ставят банку крышкой вниз;
- промывают семена 2 раза в день до появления первых ростков;
- ставят емкость на освещенное место;
- собирают урожай.
При покупке в интернет-магазине есть доставка. Цена товара указана на сайте.
Подарочный
Набор для выращивания микрозелени – отличный подарок для любого события. Цена товара невысокая, а пользы очень много. Во-первых, разведение мини-сада является хорошим способом снять стресс. Во-вторых, полученный урожай очень благоприятно влияет на здоровье. В-третьих, микрозелень неприхотлива и очень быстро растет.
Набор «Подарочный» чаще всего приобретают гурманам, людям, предпочитающим правильное питание, новичкам, любящим заниматься выращиванием растений. Товар отлично подойдет всем, кто готов пробовать новое и не терпит однообразных стандартных подарков.
В набор входит специальный лоток, коврик из субстрата, микс семян полезной микрозелени. Обязательное условие – соблюдение простой инструкции по выращиванию. При покупке набора «Подарочный» в интернет-магазине учитывают цену и наличие доставки.
Как использовать урожай
Впервые микрозелень стали употреблять в пищу в 90-х г. г. в ресторанах Калифорнии. Со временем она распространилась сначала по США, а затем появилась в Европе. Специалисты сразу признали невероятную пользу, которую приносит организму микрозелень.
Сегодня тысячи людей выращивают ее как для собственного употребления, так и на продажу. Фермеры в больших объемах поставляют микрозелень ресторанам. А с тех пор, как появилась мода на здоровый образ жизни и эко-товары, полезные ростки стали покупать производители экологически чистых продуктов питания. Цена такой продукции намного выше, чем за их менее полезные аналоги.
Микрозелень сажают для того, чтобы употреблять в пищу. Поэтому после того, как она вырастает, собирают урожай. Ростки могут хранится не больше недели и только при соблюдении соответствующего температурного режима (микрозелень держат в прохладном месте). Но максимальную пользу от урожая получают при использовании в первые 12 часов. Это важно учитывать во время доставки готовой зелени.
Микрозеленью нередко украшают разнообразные готовые блюда – омлеты, супы, закуски, бутерброды. Она часто входит в состав вкусных соусов. Достаточно лишь смешать зелень со сметаной или оливковым маслом.
Выращивание микрозелени с помощью готовых наборов не вызывает никаких трудностей. Эти неприхотливые растения легко приживаются на подоконнике и уже через неделю после посева радуют первым урожаем. Им не нужны удобрения и постоянный полив. Микрозелень не атакуют насекомые или болезни, поэтому не нужно проводить обработку специальными препаратами.