Семена салатов ранних сортов проращивают на витаминную зелень, которая обладает антиоксидантными, диетическими, общеукрепляющими и другими свойствами.
Салатная зелень, пророщенная из этой смеси семян, имеет хрустящую текстуру и мягкий вкус. У неё слабоволнистые, блестящие и светло-зелёные листья. Она прекрасно сочетается с морепродуктами, мясом, грибами или свежими овощами. Её подают в качестве гарнира, а также добавляют в сэндвичи, соусы и зелёные смузи.
Молодые листья салатных культур, при регулярном употреблении, улучшают пищеварение и обмен веществ. Выводят из организма токсины, снижают холестерин и способствуют похудению. Благоприятно воздействуют на нервную систему, улучшают сон.
Проросшие семена листовых салатов содержат комплекс витаминов, включая бета-каротин, А, В9, К, аскорбиновую кислоту, необходимые организму макро- и микроэлементы (железо, фосфор, калий, йод, марганец, медь, селен), лактуцин, клетчатку и антиоксиданты.
Как вырастить смесь салатов ранних сортов:







Для выращивания микро- или беби-зелени, семена рекомендуется проращивать на агровате.
Подробная инструкция: