Мангольд радужный 100 гр.

Семена мангольда радужного проращивают для получения красочной витаминной микрозелени, которая обладает иммуностимулирующими, противоопухолевыми, антиоксидантными свойствами.

У микрозелени радужного мангольда яркий привлекательный вид: малиновые, красные и ярко-жёлтые стебельки и прожилки на тёмно-зелёной паре листьев. Сладковатый терпкий вкус, присущий взрослому корнеплоду и нейтральный запах. Она украсит холодный свекольник, салаты из свежих овощей, винегреты, блюда из творога и холодные закуски. Хорошо сочетается с другими видами микрозелени.

Природные антиоксиданты в его составе снижают риск развития раковых клеток. Регулярное употребление мангольда поможет регулировать уровень сахара и гемоглобина в крови, понизить давление, укрепить костную ткань и сохранить зрение. Ростки мангольда поддерживают иммунитет, помогают восстановиться после болезней, физических и умственных перегрузок.

В пророщенном мангольде содержится аскорбиновая кислота, лютеин, витамины А, Е, К, В4, альфа- и бета-каротин. В его состав входят аминокислоты (лейцин, валин, фенилаланин, аргинин и ряд других), растительная клетчатка и минеральные вещества (калий, натрий, кальций, фосфор, магний и другие).