Из семян лебеды красной проращивают яркую витаминную микрозелень, которая обладает антиоксидантными, противоцинготными, антиспетическими и общеукрепляющими свойствами.
У микрозелени лебеды красно-зелёные удлинённые листочки и розовые стебельки. У неё мягкий, слегка солёный вкус и свежий нейтральный аромат. Она часто используется в качестве украшения и витаминной добавки для гарниров, салатов, закусок и супов-пюре. Хорошо сочетается практически с любыми продуктами.
Ростки лебеды уменьшают воспаления, выводят из организма шлаки и токсины. Нормализуют пищеварение и ускоряют обмен веществ. Укрепляют кости и восстанавливают работу нервной системы. Полезны при пищевых отравлениях и авитаминозе.
Лебеда красная содержит антоцианы, эфирные масла и щавелевую кислоту. Она богата каротином, фолиевой кислотой, витаминами В1, В2, В5, С, Е и К. Её состав включает также такие макро- и микроэлементы, как фосфор, натрий, селен, кальций, цинк, селен и железо.
Как вырастить микрозелень лебеды
- Бренд GrowMicro
- Другие весовки и объемы Лебеда красная 10 гр. / Лебеда красная 500 гр. / Лебеда красная 5 кг. / Лебеда красная 25 кг.
- Вес, кг 0,1
- Вкус мягкий, слегка солёный
- Цвет красно-фиолетовый
- Сложность выращивания средняя
- Замачивание нет
- Оптимальная длина ростков, см 3-5
- Норма посева, г/м² 150-190
- Урожайность, г/м² 1500-1800
- Время прорастания 3-5 дней
- Время затемнения 4 дня
- Сбор урожая 12-16 дней