Семена кервеля ажурного (или французской петрушки) рекомендуется использовать для проращивания на пряную микрозелень, которая обладает общеукрепляющими, успокаивающими, противовоспалительными и другими свойствами.
Нежная микрозелень кервеля имеет привлекательный внешний вид. У неё тонкие зелёные семядоли и ажурная первая пара настоящих листочков. Она обладает приятным сладковатым вкусом и ароматом, напоминающим сочетание аниса и петрушки. Её добавляют в качестве украшения и пряного дополнения к соусам, рыбе, бульонам, блюдам из мяса и птицы.
Молодые ростки французской петрушки повышают эмоциональный фон и укрепляют нервную систему. Они способствуют снижению артериального давления, оказывают положительное влияние на сердце и сосуды. Улучшают состояние кожных покровов, укрепляют иммунитет и помогают похудению.
Пророщенный кервель богат ценными питательными соединениями. Он содержит большое количество витаминов (А, С, В1, В2, В6, В9 и РР), макро- и микроэлементов (калий, кальций, марганец, железо, селен, фосфор, цинк). Кроме того, в нём содержатся эфирные масла, гликозиды и фитонциды.
Как вырастить микрозелень французской петрушки
- Бренд GrowMicro
- Другие весовки и объемы Кервель ажурный (французская петрушка) 10 гр. / Кервель ажурный (французская петрушка) 500 гр. / Кервель ажурный (французская петрушка) 5 кг. / Кервель ажурный (французская петрушка) 25 кг.
- Вес, кг 0,1
- Вкус мягкий, сладкий
- Цвет светло-зелёный
- Сложность выращивания средняя
- Замачивание 8-12 часов
- Оптимальная длина ростков, см 2-5
- Норма посева, г/м² 130
- Урожайность, г/м² 400
- Время прорастания 2-4 дня
- Время затемнения 5-6 дней
- Сбор урожая 16-20 дней
