Семена капусты брюссельской проращивают на полезную сочную микрозелень, которая обладает противовоспалительными, антиоксидантными, общеукрепляющими и противораковыми свойствами.
У микрозелени брюссельской капусты очень привлекательный вид. У неё сердцевидные листочки ярко-зелёного оттенка и бледно-розовые стебли. Она обладает приятным мягким вкусом и тонким ароматом. Её используют в качестве лёгкого гарнира или для украшения салатов, закусок, супов, мяса и рыбы.
Регулярное употребление ростков этой капусты укрепляет сердечно-сосудистую и нервную систему. Стимулирует мозговую активность, оказывает благотворное влияние на органы зрения. Способствует похудению, нормализует пищеварение, снижает уровень сахара и холестерина в крови. Полезна для профилактики онкологических заболеваний.
Молодые ростки брюссельской капусты отличаются высоким содержанием аскорбиновой кислоты и бета-каротина. Также они богаты фолиевой кислотой, рибофлавином, тиамином и витамином Е, необходимыми для нормальной работы организма макро- и микроэлементами (фосфор, кальций, железо, натрий, калий, йод, магний, медь).
Как вырастить микрозелень брюссельской капусты
- Бренд GrowMicro
- Другие весовки и объемы Капуста брюссельская 100 гр. / Капуста брюссельская 500 гр. / Капуста брюссельская 5 кг. / Капуста брюссельская 25 кг.
- Вес, кг 0,01
- Вкус мягкий
- Цвет тёмно-зелёный
- Сложность выращивания лёгкая
- Замачивание нет
- Оптимальная длина ростков, см 2-5
- Норма посева, г/м² 80
- Урожайность, г/м² 2400
- Время прорастания 1-2 дня
- Время затемнения 3-4 дня
- Сбор урожая 7-10 дней
