Эндивий 100 гр.

Семена эндивия (или салатного цикория) проращивают на витаминную пикантную микрозелень, обладающую оздоравливающими, антиоксидантными, успокаивающими, восстанавливающими и другими свойствами.

Микрозелень эндивия имеет зелёные слегка продолговатые листочки и светлые стебельки. У неё приятный вкус с небольшой горчинкой. Она прекрасно сочетается с мясными, рыбными блюдами или морепродуктами. Её также добавляют в соусы, гарниры, супы и холодные закуски.

Хрустящие ростки салатного цикория снижают уровень сахара в крови, стимулируют пищеварение. Нейтрализуют токсины и благотворно влияют на желудочно-кишечный тракт и сердечно-сосудистую систему. Помогают наладить сон и бороться с депрессивными состояниями. Способствуют снижению веса, выводят из организма лишнюю жидкость, шлаки и отложения солей.

Пророщенные семена эндивия содержат мало калорий и высокое количество питательных веществ. Они богаты витаминами А, С, В, К, фолиевой кислотой и незаменимыми аминокислотами. Кроме того, в их составе содержится много антиоксидантов, клетчатки, а также калия, меди, железа, кальция и фосфора.