Из семян базилика генуэзского (или Дженовезе) проращивают душистую микрозелень, которая обладает противовоспалительными, антиоксидантными, противомикробными и другими свойствами.
Молодые ростки, выращенные из этих семян, имеют зелёные, слегка сердцевидные листочки и светлые стебли. Они обладают ярким выразительным ароматом и приятным пряным вкусом. В кафе и ресторанах ими украшают напитки, гарниры, десерты, пиццу и мясные блюда. Это отличный выбор для приготовления капрезе, песто или любого рецепта, который требует свежего базилика.
Микрозелень генуэзского базилика оздоравливает организм, улучшает эмоциональный фон. Она повышает иммунитет и борется с простудно-вирусными заболеваниями. Укрепляет сердечно-сосудистую систему, снижает уровень холестерина и снимает воспаления. Замедляет процессы старения.
Пророщенные семена базилика Дженовезе богаты ценными питательными веществами. Они содержат антиоксиданты, витамины (бета-каротин, А, Е, К, РР, В1, В2, В5, В9, В6), необходимые организму макро- и микроэлементы. Кроме того, в них много флавоноидов, эфирных масел и танинов.
Как вырастить микрозелень базилика генуэзского






