Зеленая гречка для проращивания, 25 кг

Родина гречихи — Центральная Азия, где она введена в культуру более 4000 лет назад. В наши дни она, наряду с пшеницей, является самой популярной в России культурой для проращивания. Ее пророщенные семена - это целая кладовая самых разных биологически активных веществ. Их перечисление заняло бы здесь слишком много места.

Для проращивания годится только зеленая гречиха (она как правило бывает зеленовато-бежевого или почти белого оттенка). Обычную гречневую крупу-ядрицу использовать не имеет смысла - она проходит тепловую обработку, при которой зародыши семян погибают. Такое семя мертво. Зеленая гречиха - это свежие семена, не подвергнутые никакой обработке.

Питательная ценность

• содержит рутин, аскорбиновую кислоту, а также витамины B1, В2, B3, В6, К, Е);
• источник фосфора, кальция, калия, марганца, магния, бора, кремния, кобальта, ванадия, хрома, меди, железа, молибдена, цинка и селена; 
• в составе семян присутствуют органические кислоты (яблочная и лимонная), 18 аминокислот, 8 из которых - незаменимые;
• в отличие от других зерновых культур, зелёная гречка не содержит глютена.