Из семян рыжика (или рыжея) выращивают вкусную и витаминную микрозелень, обладающую противодиабетическими, антибактериальными, общеукрепляющими и антиоксидантными свойствами.
У микрозелени рыжика чуть продолговатые листочки и стебли светло-зелёного оттенка. Она обладает приятным пряным ароматом и капустно-горчичным вкусом. Её используют для украшения холодных закусок, запеканок, сырных нарезок, мясных соусов и подливок. Добавляют в салаты из свежих овощей, либо подают в качестве изысканного гарнира.
Проросшие семена рыжика снижают уровень сахара в крови, укрепляют сердце и сосуды. Нормализуют артериальное давление, стабилизируют гормональный фон и поддерживают иммунитет. Улучшают пищеварение и состояние нервной системы, уменьшают воспаления.
Молодые ростки рыжея богаты питательными веществами. В них содержатся большое количество бета-каротина, витамина Е, фитостеролов и полиненасыщенных жирных кислот Омега-3, -6 и -9. Минеральный состав представлен магнием, кальцием, фосфором, калием и цинком.
Как вырастить микрозелень рыжика
- Бренд GrowMicro
- Другие весовки и объемы Рыжик 10 гр. / Рыжик 100 гр. / Рыжик 500 гр. / Рыжик 25 кг.
- Вес, кг 5
- Вкус пряный, горчично-капустный
- Цвет светло-зелёный
- Сложность выращивания средняя
- Замачивание нет
- Оптимальная длина ростков, см 2-5
- Норма посева, г/м² 100
- Урожайность, г/м² 1000
- Время прорастания 1-2 дня
- Время затемнения 3-4 дня
- Сбор урожая 8-12 дней
