Лук-батун 10 гр.

Из семян лука-батун (или дудчатого лука) выращивают полезную пикантную микрозелень, обладающую противовоспалительными, антипаразитарными, общеукрепляющими и другими полезными свойствами.

У микрозелени этого лука тонкие ярко-зелёные побеги. Она обладает приятным жгучим вкусом и нежным луковым ароматом. Её применяют в качестве вкусного дополнения к салатам, соусам, закускам, рыбным и мясным блюдам. Прекрасно сочетается с картофелем, яйцами и сыром.

Молодые ростки дудчатого лука улучшают память, настроение и аппетит. Стимулируют пищеварение и оздоравливают кожные покровы. Оказывают тонизирующее действие и повышают метаболизм. Выводят из организма шлаки и токсины, нормализуют уровень холестерина в крови. Поддерживают иммунную систему и замедляют процессы старения.

Проросшие семена лука батун богаты эфирными маслами, фитонцидами, каротином, витамином К и аскорбиновой кислотой. Также в них содержатся минеральные вещества (железо, марганец, фосфор, фтор, селен, калий, кальций) и витамины группы В (В1, В2, В4, В6, В9). Кроме того, они богаты незаменимыми аминокислотами, жирными кислотами (стеариновая, линолевая, олеиновая и пальмитиновая).