Из семян бархатцев махровых низкорослых красно-жёлтых выращивают эффектные пряные цветы, которые обладают успокаивающими, бактерицидными, очищающими свойствами.
У бархатцев плотные, махровые, полусферические соцветия-корзинки с яркими лепестками. У них терпкий острый вкус и выраженный цветочно-пряный аромат. Лепестками бархатцев приправляют супы, мясные и рыбные блюда, овощные салаты и гарниры. Они входят в состав большинства блюд грузинской кухни. Добавляют в чай, прохладительные напитки, мороженое, капкейки и другие десерты. Их растительный пигмент используют для придания аппетитного золотистого цвета выпечке, макаронам, рису и соусам.
Лепестки красно-жёлтых бархатцев эффективны для профилактики глазных болезней. Снимают отёки, очищают дыхательные пути, поддерживают работу поджелудочной железы и печени. Улучшают обменные процессы, избавляют от патогенных микроорганизмов, нормализуют пищеварение. Поддерживают иммунитет, успокаивают, помогают справиться с нервозностью.
В бархатцах низкорослых сортов содержатся эфирные масла, органические кислоты, каротиноиды, включая лютеин, фитонциды, алкалоиды, серосодержащие соединения.
Как вырастить цветки махровых низкорослых бархатцев






