Кокосовый торф

Это один из самых популярных субстратов для проращивания микрозелени, трав и других растений. Кокосовый торф изготавливают из спрессованного кокосового волокна. Этот органический материал богат минеральными веществами и обладает рядом преимуществ:

• Благодаря пористой текстуре, помогает избежать переувлажнения.
• Имеет оптимальный уровень кислотности и не содержит патогенной микрофлоры.
• Повышает устойчивость растений к стрессу, предохраняет всходы от появления грибковой инфекции, стимулирует всхожесть семян.
• Подавляет возникновение и рост болезнетворных бактерий в течение всего периода вегетации.
• За счёт повышенной абсорбции, отлично впитывает и удерживает влагу.
• Легко утилизируется, экологичен и безопасен.

Вермикулит

Вермикулит представляет собой природный минерал слоистого строения. Применяется для выращивания микрозелени, взрослых растений и укоренения черенков методом гидропоники. Этот субстрат содержит в своём составе макро- и микроэлементы, необходимые для роста и развития растений. Особенности вермикулита:

• хорошо впитывает и удерживает воду;
• имеет нейтральный pH-уровень;
• пористая структура помогает «дышать» корням;
• не слёживается и не подвергается гниению;
• обладает прочностью и долгим сроком службы;
• не накапливает соли, увеличивает действие удобрений.

Может использоваться как самостоятельно, так и в качестве добавки к другим субстратам.

Коврики

Коврики для микрозелени — это полноценная замена грунта. Они просты и удобны в использовании. Толщина ковриков до 10 миллиметров, что достаточно для комфортного развития корневой системы. В настоящее время представлен большой выбор ковриков из растительных материалов, каждый из которых достоин внимания:

• Джутовые коврики. Они изготавливаются из натурального сена джута. Подложки из джута хорошо впитывают влагу и обладают низким уровнем пыльности. После использования легко утилизируются.
• Льняные коврики. Лён – это натуральное и биоразлагаемое сырьё. Урожай, выращенный на льняных подложках, остаётся чистым и свободным от частиц грунта, а значит и безопасным для употребления в пищу.
• Войлочные коврики. Подложки из войлока очень плотные, что позволяет впитывать достаточное количество влаги. Маты с готовой микрозеленью удобно перемещать, что особенно удобно для продажи готового урожая. 
• Конопляные коврики. Конопля – это природный и экологически безопасный материал. Коврики из такого материала не подвержены быстрому гниению и хорошо удерживают влагу.

Минеральная вата

Минеральная вата, или агровата, не менее популярна для гидропонного выращивания растений, в том числе микрозелени. Она вполне доступна по цене, нейтральна и не содержит патогенных микроорганизмов. Но в отличие от других видов субстрата, этот материал следует использовать с осторожностью. Поскольку при работе с минеральной ватой от неё отделяются мельчайшие частицы, которые могут привести к раздражению дыхательных путей. Помимо этого, влага на агровате распределяется неравномерно. Её некоторые участки могут остаться участки не пролитыми, т.к. влага сразу уходит вниз, а верхний слой остаётся сухим.

Почвенная смесь

Использование почвенных смесей – это классический способ для выращивания любых растений. Однако, у него есть существенные недостатки. Грунт из садовых или цветочных магазинов содержит стимуляторы роста, обрабатывается химическими веществами от различных заболеваний. Если взять такую землю для выращивания микрозелени, то все вредные компоненты окажутся в выращенном урожае, а потом и в организме человека.

Бумажные полотенца

Бумажные полотенца или салфетки также применяют в качестве среды для выращивания. Они доступны в любом магазине, семена на них прорастают быстро. Но хоть этот материал и стоит дёшево, однако, микрозелень на бумажной подложке подвержена быстрому высыханию и полеганию. Поэтому этот простой вариант подойдёт тогда, когда дома под рукой нет других альтернатив.