Бизнес на выращивании микрозелени, салатов и пищевых цветов на гидропонике и аэропонике очень популярен среди ситифермеров, которые интересуются высокотехнологичными способами проращивания.
Изучив их особенности, достоинства и недостатки, вы сможете решить, какой из способов подойдет вам.
Чем отличается аэропоника от гидропоники?
Гидропоника – это метод проращивания микрозелени в воде без использования почвы. Его принцип прост – все необходимые питательные вещества растворяются в воде и передаются растению через корни, погруженные в этот раствор.
Аэропоника позволяет выращивать микрогрин не только без земли, но и вообще без субстратов. Питание происходит за счет постоянного распыления водного раствора. Корни растения находятся не в воде, а в облаке тумана из питательной смеси и кислорода.
У каждого из этих методов есть свои достоинства и недостатки, которые нужно учитывать, делая выбор в пользу одного из них.
Гидропоника: плюсы и минусы
ПЛЮСЫ гидропоники:
- Пышная зеленая масса.
В водной среде растения не тратят энергию на поиск питательных веществ, а отдают все силы в рост, цвет и вкус.
- Эффективность подкормок.
Растения получают только то количество веществ, которое нужно вам. Ничего не уходит мимо корней в почву.
- Экономия воды.
В реверсивных гидропонных установках вода покидает систему только при испарении через растение.
- Экономия пространства.
Корни растений не разрастаются в воде, как в грунте. Что повышает плотность и урожайность посадок.
- Экономия труда и времени.
Гидропонная система автоматизирована и не требует глобального обновления и очистки после каждого сбора урожая.
МИНУСЫ гидропоники:
- Постоянный контроль.
В воде растения сильнее и быстрее реагируют на любые колебания уровня pH, температуры, концентрации удобрений.
- Зависимость от электричества.
Все системы гидропоники работают от электричества. Нужен надежный источник питания.
- Быстрое распространение болезней.
Корни всех растений питаются от одного раствора. В такой замкнутой системе заражение передается очень быстро.
- Первоначальные вложения.
Для запуска понадобится соответствующее оборудование, освещение, вентиляция и обогрев.
Аэропоника: плюсы и минусы
ПЛЮСЫ аэропоники:
- Быстрый и предсказуемый рост.
Аэрация и стабильный запас питательных веществ дают обильный урожай и однородные всходы.
- Легкая борьба с болезнями.
Заражение одного растения не распространяется на соседние, так как они не находятся в общем растворе.
- Экономия времени и сил.
Большинство процессов в аэропонике автоматизированы и не требуют тяжелого физического труда.
- Экономный расход воды и удобрений.
Аэропоника – это система замкнутого цикла. Постоянная рециркуляция снижает потребление воды и подкормок.
- Компактное размещение.
Аэропонные системы лёгкие, их можно перемещать и размещать в несколько ярусов друг над другом.
МИНУСЫ аэропоники:
- Большие первоначальные затраты.
Для установки системы потребуется специальное оборудование – насосы, фильтры, форсунки, резервуары и т.д.
- Привязанность к электросети.
Необходимо обеспечить бесперебойное питание всех приборов. Сбой в подаче влаги приведет к иссушению корней и гибели посадок.
- Постоянное наблюдение.
Засоренные фильтры, изогнутые шланги, резкое изменение состава раствора легко нарушают равновесие замкнутой экосистемы.
- Соблюдение чистоты и стерильности.
Открытая корневая система растений не защищена от бактерий и вирусов.
Что лучше – гидропоника или аэропоника?
Взвесив все за и против, вам нетрудно будет решить, какой метод подойдет для ваших нужд.
Гидропоника – это эффективный способ проращивания, который требует определенных навыков и тщательного контроля за процессом. Это оптимальный вариант для ситифермеров с небольшим опытом. Он доступен по цене, сборке и обслуживанию.
Аэропоника – один из самых прогрессивных подходов к выращиванию, с целым рядом преимуществ: экономит воду и удобрения, повышает урожайность, уменьшает вероятность заболеваний, позволяет быстро окупить инвестиции.
Но требует больше знаний и опыта. Устоявшегося понятия аэропоники в России пока нет, как нет и стандартов для оборудования для подачи питательного раствора в корневую зону растений. Поэтому нужно уметь правильно рассчитать график орошения, объем испаряемой влаги, величину капель тумана.
Гидро-аэропонная система
Гидропоника не всегда представляет собой громоздкую конструкцию. Если вы интересуетесь выращиванием микрозелени не на продажу, а для себя, то рекомендуем компактный автоматический аэросад от «Здоровья клад».
Это универсальная гидро-аэропонная система для выращивания микрозелени.
Электрический компрессор нагнетает воздух в наполненный водой резервуар, в который вставляется корзинка для семян. В результате вокруг семян образуется питательная водно-воздушная среда, насыщенная мельчайшими пузырьками воздуха, которая стимулирует активный рост микрозелени без предварительного замачивания.
Выбор в пользу гидро- или аэропоники зависит от ваших предпочтений и финансов. Бесспорным преимуществом этих методов является возможность автоматизации большинства процессов – поливов, освещения, климата. А недостатки можно компенсировать с помощью грамотной организации работы фермы. При любом способе обильный урожай позволит вам быстро окупить вложения.