Как избавиться от гнили и плесени при выращивании микрозелени?
Это может обескуражить, когда ваша микрозелень хорошо растёт, а потом внезапно покрывается подозрительным «пушком». Вашей первой мыслью, вероятно, будет избавиться от всего урожая. Но не стоит спешить с выводами! Вместо этого прочтите эту статью и узнайте, как на самом деле выглядит плесень и как можно предотвратить её появление.
Это плесень или нет?
Зачастую, многие путают плесень с корневой системой. Корешки микрозелени имеют крошечные волоски, которые выглядят как белый пушок. На первый взгляд они похожи с плесенью, но между ними есть ряд существенных отличий:
- корешки в отличие от плесени не имеют неприятного запаха;
- плесень на ощупь слизистая, а корневая система – нет;
- корешки находятся только непосредственно на самом проростке, тогда как плесень разрастается повсюду паутинкой.
Почему появляется плесень?
Причины, по которым при выращивании микрозелени образуется гниль и плесень – множество. Но в основном это происходит из-за некачественной промывки семян, избыточной влажности и отсутствия циркуляции воздуха. Поэтому создавайте такие условия, при которых развитие бактерий и спор плесени неблагоприятно:
-
Контроль влажности. Поддерживайте оптимальную влажность, не переувлажняйте прорастающие семена.
-
Воздухообмен. Застоявшийся воздух создаёт благоприятные условия для размножения спор плесени, поэтому периодически проветривайте растения.
-
Плотность засевания. Придерживайтесь норм посева, поскольку чем гуще посев, тем выше вероятность возникновения патогенной микрофлоры.
-
Циркуляция воды. В несвежей воде быстро размножаются бактерии, поэтому меняйте её регулярно.
-
Дезинфекция ёмкостей. Тщательно мойте после использования лотки, поддоны и другое оборудование, необходимое для проращивания.
Как избавиться от плесени?
Принятие профилактических мер должно помочь предотвратить появление гнили и плесени на вашей микрозелени. Но если они не увенчались успехом, то вы всё равно можете устранить эту проблему. Есть несколько вариантов, которые вы можете предпринять:
- Смесь уксуса и перекиси водорода. Смешайте 30 мл уксуса 5%, 90 мл перекиси водорода 3% и 500 мл воды. Замочите семена в таком растворе на 10 минут и тщательно промойте.
- Марганцовка. Возьмите марганцовку и приготовьте слабый 5% раствор. Подержите семена 5-10 минут в таком растворе.
- Перекись водорода. Чтобы приготовить раствор – возьмите 3% перекись водорода и разбавьте водой в соотношении 1:10. И замочите семена перед посадкой в таком растворе на 6-8 часов.
- Сода. Положите в стакан воды четверть чайной ложки соды. Сперва промойте семена водой, а потом замочите их в получившемся содовом растворе.
- Фитоспорин. Входящая в состав биопрепарата сенная палочка уничтожает возбудителей бактериальных и грибных болезней. Возьмите 0,5 ч.л. порошка на 100 мл воды и замочите семена перед посадкой на 2 часа.
- Микохелп. В этот биопрепарат входят сенная палочка, триходерма и другие полезные бактерии. Они подавляют развитие гнили и плесени. Разбавляйте 2 мл этого препарата на 1 л воды и замачивайте в таком растворе семена или опрыскивайте микрозелень из пульверизатора.
