Пажитник (хельба, шамбала, фенугрек) 25 кг.

Семена фенугрека (или пажитника, шамбалы, хельбы) применяют для проращивания на полезную микрозелень, обладающую общеукрепляющими, оздоравливающими и противовоспалительными свойствами.

Микрозелень пажитника обладает тонким ароматом и горьковатым вкусом. У неё плотные зелёные листья и белые стебельки. Её добавляют в качестве витаминной добавки и украшения для холодных закусок, салатов, первых и вторых блюд.

Молодые ростки этого растения снижают уровень сахара и холестерина в крови. Стимулируют пищеварение и половую активность. Укрепляют сердечно-сосудистую систему и повышают иммунитет. Благодаря входящим фитоэстрогенам они особенно полезны для женского организма.

Пророщенные семена пажитника богаты витаминами (А, С, Р, В1, В2, В6, В9, РР), макро- и микроэлементами (фосфор, магний, селен, цинк, железо, калий, медь), а таже такими ценными питательными веществами, как: эфирные масла, алкалоиды, танины, фитостеролы и фитостерины.