Мизуна зеленая 500 гр.

Семена мизуны (или мицуны) зелёной проращивают для получения сочной пикантной микрозелени, обладающей укрепляющими, иммуностимулирующими, противоопухолевыми, антиоксидантными свойствами.

Мизуна относится к семейству капустных, её родина – Япония. Ростки, выращенные из этих семян, нежные, хрустящие, со светло-зелёными листьями и белыми стебельками. Её побеги пряные, в меру острые, по вкусу схожи с горчицей или руколой. Чаще всего используется для приготовления блюд японской и китайской кухни, но постепенно набирает популярность в Европе и США. Хорошо сочетается с сырами, может заменить руколу в соусе песто.

Микрозелень мизуны – ценный источник витамина К, который необходим для усвоения кальция, формирования и поддержания костных тканей. Употребление мизуны дополнит комплекс мер по предупреждению анемии, развитию новообразований, отложению солей.

Пророщенная мизуна – источник хлорофилла, каротина, необходимых минералов, антиоксидантов, и витаминов, включая витамины группы B, PP, C.